猪大肠怎么卤最好吃（猪大肠煮多长时间能熟）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于猪大肠怎么卤最好吃，猪大肠煮多长时间能熟这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约一个小时左右，喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。

2、在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。

3、煮猪大肠的方法：

4、方法一

5、原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒

6、做法：

7、1、将猪大肠洗净;

8、2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。

9、3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。

10、方法二

11、原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量

12、步骤：

13、1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。

14、2、加盖大火煮开。

15、3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。

16、4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。

17、5、用剪刀剪成一段一段的。

以上就是猪大肠煮多长时间能熟这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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