新疆过油肉怎么做（过油肉怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新疆过油肉怎么做，过油肉怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将猪里脊肉放在案板上，用平刀把原料切成0.3cm厚的宽带片，然后平铺在案板上，再用直刀切成长6cm，宽4cm的方形切片。

2、 将肉片放入碗中，加入1克精盐、1克白胡椒、1克花椒水和5克淀粉，打入1个全蛋，搅拌均匀至淀粉状，放置一旁腌制30分钟。

3、 锅里放油(多一点)，加热到七成热，把一根筷子插进锅里，四周会有油泡泡。

4、 放入果肉好的肉片，用筷子快速摊开。

5、 滑动5 ~ 6秒左右，直到肉片呈金棕色，然后用漏勺将油捞起。

6、 出锅就是做好的肉片。

以上就是过油肉怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！