【家中最简单炸糖油饼方法】炸糖油饼是一道传统小吃，外酥内软，甜香可口，深受大家喜爱。在家中制作糖油饼并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味的糖油饼。以下是对“家中最简单炸糖油饼方法”的总结与整理。
一、材料准备
| 材料 | 用量（以10个为例） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 适量（用于炸制） |
| 红糖/白糖 | 适量（包入馅中） |
二、制作步骤
1. 和面
将酵母用温水化开，静置5分钟激活。将面粉倒入盆中，加入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大。
2. 制作糖馅
将红糖或白糖放入碗中，加入少量温水调匀成糖浆，备用。
3. 分割面团
发好的面团排气后分成小剂子，每个约50克左右，搓圆后擀成圆形薄片。
4. 包馅
在面片中间放一小勺糖浆，像包包子一样捏紧收口，轻轻按扁成饼状。
5. 煎炸
锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入糖油饼，中小火煎至两面金黄即可捞出。
三、小贴士
- 面团发酵时间根据室温调整，一般1小时左右。
- 糖馅不要太多，以免炸的时候溢出。
- 油温不宜过高，避免外焦里生。
- 可根据喜好加入芝麻或桂花增加风味。
四、总结
炸糖油饼虽然看似复杂，但只要掌握好面团发酵、包馅技巧和油温控制，就能轻松在家做出香脆可口的糖油饼。不仅适合早餐，也是下午茶的美味选择。尝试一下吧，让家人一起享受这份甜蜜！
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