【超级容易上手材料简单烤箱小饼干的做法】对于喜欢烘焙但又不想花费太多时间的人来说，制作小饼干是一个非常好的选择。这款小饼干不仅操作简单，而且材料也容易准备，非常适合新手尝试。下面是一份详细的总结和表格，帮助你轻松掌握这道美味的烤箱小饼干做法。
一、
制作这款小饼干的关键在于材料的搭配和温度的控制。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需按照步骤进行即可。主要材料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和香草精等，这些材料在大多数家庭厨房中都能找到。烘烤时注意温度和时间的把握，可以让饼干既酥脆又不焦。
制作过程分为几个步骤：首先将黄油和糖粉搅拌至蓬松，接着加入鸡蛋液和香草精，最后筛入面粉并揉成面团。将面团冷藏后擀平，用模具压出形状，放入预热好的烤箱中烘烤即可。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的日常生活。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将软化的黄油与糖粉混合，搅拌至颜色变浅、体积膨松 | 黄油（室温软化）50g、糖粉30g | 可使用电动打蛋器加快速度 |
| 2 | 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次 | 鸡蛋1个、香草精几滴 | 鸡蛋提前打散更易混合 |
| 3 | 筛入低筋面粉，轻轻拌匀至无干粉 | 低筋面粉80g | 面团不要过度揉捏 |
| 4 | 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟 | 无 | 冷藏有助于定型 |
| 5 | 取出面团，擀成约3mm厚的片状 | 无 | 可撒少许面粉防粘 |
| 6 | 用饼干模具压出形状，放在铺好油纸的烤盘上 | 无 | 可根据喜好调整形状 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，烘烤10-12分钟 | 无 | 注意观察颜色变化 |
| 8 | 出炉后冷却10分钟再移除，口感更佳 | 无 | 放置冷却架上避免底部潮湿 |
三、小贴士
- 如果没有香草精，可以用柠檬汁代替，增加清新风味。
- 面团如果太湿，可适量添加少量面粉调整。
- 烘烤过程中若发现上色过快，可覆盖一层锡纸防止焦糊。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的小饼干。无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，都非常合适。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！