【宁波宴席菜单】宁波作为浙江省的重要城市，拥有丰富的饮食文化。在宁波的宴席中，菜肴不仅讲究口味，还注重食材的新鲜与搭配的和谐。宁波宴席菜单通常以地方特色为主，融合了海鲜、家常菜和传统风味，体现出宁波人对美食的追求与讲究。
以下是一份典型的宁波宴席菜单总结，结合传统与现代的元素，适合各类正式或家庭聚会场合使用：
宁波宴席菜单（精选）
| 序号 | 菜名 | 类型 | 特点说明 |
| 1 | 慢炖东坡肉 | 主菜 | 选用五花肉，慢火炖煮，肥而不腻，入口即化 |
| 2 | 雪菜黄鱼汤 | 汤类 | 选用新鲜黄鱼与雪里蕻同炖，汤色清亮，味道鲜美 |
| 3 | 红烧带鱼 | 主菜 | 带鱼外酥里嫩，酱汁浓郁，是宁波传统名菜 |
| 4 | 蚝油生菜 | 凉菜 | 清爽开胃，搭配蚝油调味，口感脆嫩 |
| 5 | 宁波汤圆 | 甜点 | 传统节日食品，糯米皮包裹豆沙或芝麻馅，软糯香甜 |
| 6 | 白蟹炒年糕 | 主菜 | 选用本地白蟹与年糕同炒，咸香适口，富有地方特色 |
| 7 | 黄酒醉虾 | 凉菜 | 用黄酒腌制鲜虾，保留原味，口感鲜嫩微醺 |
| 8 | 芹菜炒香干 | 素菜 | 简单家常，清香爽口，体现宁波人清淡饮食习惯 |
| 9 | 荷叶粉蒸肉 | 主菜 | 肉末与米粉混合后蒸制，荷叶香气扑鼻，口感丰富 |
| 10 | 番茄蛋汤 | 汤类 | 家常汤品，酸甜适口，营养均衡 |
这份宁波宴席菜单不仅体现了当地饮食文化的精髓，也兼顾了不同口味和饮食习惯的需求。无论是婚宴、寿宴还是商务宴请，都能通过合理的菜品搭配，展现出宁波独特的饮食魅力。
宁波的宴席文化讲究“吃出情谊”，因此在菜单设计上，除了口味之外，也会考虑菜品的寓意与象征意义，如“年年有余”、“步步高升”等吉祥说法，使得每一餐都充满温情与祝福。