自制烧麦皮的做法（烧麦皮的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制烧麦皮的做法，烧麦皮的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。

2、糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。

3、胡萝卜切丁，香菇切丁。

4、炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香。

5、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。加入蒸好的糯米饭，可加入少许水（或泡香菇的水） 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。

6、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。

7、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。

8、全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。

以上就是烧麦皮的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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