茶有哪些品种工艺特点（茶有哪些品种）

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乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是我国几大茶类中具有鲜明汉族特色的品种。绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。 桂花是一种珍贵的花茶，由精致的茶坯和新鲜的桂花窨制而成。其香气浓郁持久，茶色翠绿明亮。茉莉花茶，也叫茉莉花香，属于花茶，已有1000多年的历史。它起源于福建福州，茶香和茉莉花香交织在一起。 菊花茶是一种以菊花为原料制成的凉茶，是将菊花采摘下来，阴干，晒蒸，烘焙而成。

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