杭州博采（关于杭州博采的介绍）

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1、杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。

2、它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。

3、这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出，喜获金奖。

4、近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。

5、这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。

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