金瓜是一种营养丰富的食材，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。今天就来和大家分享一下金瓜的几种简单易做的家常做法。
一、清蒸金瓜
材料准备：
- 金瓜一个（约500克）
- 盐适量
- 食用油少许
步骤：
1. 将金瓜洗净，切成两半，挖去籽。
2. 在金瓜内撒上适量的盐，腌制10分钟。
3. 将腌好的金瓜放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
4. 蒸好后取出，淋上少许食用油即可。
二、金瓜炒肉片
材料准备：
- 金瓜300克
- 猪肉片150克
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽各适量
- 白糖少许
- 食用油适量
步骤：
1. 金瓜去皮切片，猪肉切片备用。
2. 锅中加油烧热，放入姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 放入金瓜片继续翻炒。
5. 加入生抽、老抽、白糖调味，炒至金瓜熟透即可。
三、金瓜汤
材料准备：
- 金瓜500克
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 金瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水煮沸，放入金瓜块。
3. 煮至金瓜熟软，加入适量的盐调味。
4. 最后倒入打散的鸡蛋液，搅拌成蛋花状即可。
以上就是金瓜的三种家常做法，希望大家喜欢。金瓜的做法多样，可以根据个人口味进行调整，做出更多美味佳肴。