《宫心计》糖莲子

1、1

2、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮

3、2

4、水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！

5、3

6、将煮好的莲子冲下冷水沥干水份

7、4

8、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉

9、5

10、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下

11、6

12、炸好的莲子

13、7

14、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠

15、8

16、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁

17、9

18、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成

19、10

20、你也尝尝这苦中一点甜吧！

21、11

22、情景再现

23、来自 美食天下 落雨无声 的作品

24、使用的厨具：炒锅

25、所属分类：小吃

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