黑豆的功效与作用禁忌

黑豆的功效与作用，有以下几点：

1、强壮筋骨：中医食疗认为黑豆入肾经，而肾主骨骼，因此对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的患者，可以强壮筋骨，预防和缓解骨质疏松；

2、富含优质蛋白质：优质蛋白质可以为体内多种免疫物质的形成，提供丰富原料。适当吃黑豆可以补充优质蛋白质、促进免疫物质生成、提高机体免疫力。

黑豆中的蛋白质还可以为肌肉提供丰富原料，通过食用黑豆，可以促进肌肉形成和提高肌肉力量；

3、富含钙质：钙质对于调节神经肌肉的代谢作用会非常明显，可以预防肌肉抽搐。

因为黑豆富含丰富蛋白质，对于肾功能障碍的患者，应该严格控制黑豆的摄入量、禁忌食用过多，否则会加重肾脏的代谢负担。

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