饹怎么读音（饸饹怎么读）

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1、读法：饸饹面[hé le miàn]。

2、是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。

3、饸饹面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。

4、吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

5、这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。

6、河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。

7、扩展资料地方特色：乡宁人吃饸饹面，与其它地方的吃法有别，重视程度不可小瞧。

8、其特点的区别有三：首先是一碗饸饹，除了羊肉稍子浇面外，猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之，红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。

9、红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。

10、其次是吃饸饹不受时间、季节、场合的限制，亦不为主人客观心绪的喜怒哀乐所影响。

11、有朋自远方来，亲朋挚友的拜望相聚，节假闲暇的偶尔小酌，旅途小憩的充饥，匆忙工作间的加餐，都以饸饹为首选。

12、参考资料来源：百度百科——饸饹面。

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