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蜜饯是什么样子的(蜜饯是什么)

2024-08-17 01:45:27

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2024-08-17 01:45:27

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。蜜饯是什么样子的,蜜饯是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蜜饯也称果脯,古称蜜煎。

2、汉族民间糖蜜制水果食品。

3、流传于各地,历史悠久。

4、以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

5、除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

6、唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。

7、到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。

8、经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。

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