你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于电饭煲皮蛋瘦肉粥的正确做法，电饭煲皮蛋瘦肉粥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切丁
2、米淘洗干净，放入水，倒入香油搅拌匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟；蒸熟后的皮蛋切成小丁
4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半的皮蛋
5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
6、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥一杯水位处，开始煲煮
7、煮好后，倒入剩余的皮蛋丁，用锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟
8、根据个人口味加入适量盐，最后撒入葱花即可
以上就是电饭煲皮蛋瘦肉粥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。