如何腌制糖蒜的方法（如何腌制糖蒜）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何腌制糖蒜的方法，如何腌制糖蒜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净

2、先剥掉最外面的一层

3、减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮

4、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉

5、 这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制

6、备好腌制的辅助料 （白糖红糖，醋）

7、把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉

8、把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油

9、把蒜头码放在坛子里

10、最后倒入凉凉的糖醋水一定要完全盖住蒜头。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制4周就可以吃了.

以上就是如何腌制糖蒜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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