你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉的制作方法步骤视频，腊肉的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、五花肉切成条状，盘中加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，花椒粉，食盐，十斤腊肉按200克盐比例。
2、倒入400克生抽，1000克黄豆酱油，花椒，桂皮，八角，香叶，小茴香浸泡半小时。
3、锅烧热，倒入食盐翻炒，炒至微黄，倒入香料炒香，倒入高度白酒，均匀涂抹，将盐均匀涂抹在五花肉上。
4、倒入香料涂抹均匀，倒入酱汁涂抹均匀即可，第二种直接倒入酱汁腌制二至四小时，晾晒即可。
以上就是腊肉的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。