溜肉片儿怎么做滑嫩（溜肉片）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于溜肉片儿怎么做滑嫩，溜肉片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、切好肉片。

2、倒入淀粉适量

3、抓匀，备用。这就是抓干缝怕淀粉，浆肉。

4、切好葱铲侮关姜，备用。

5、切好胡萝卜片、黄瓜片。尖椒切好备用。

6、特别提出来，胡萝卜必须焯一下。这是规矩。

7、把抓完浆的肉，用水焯一下。

8、备好汁料：淀粉、酱油、鸡精。搅匀。备用。

9、炸好花椒油。

10、爆香葱姜。

11、加肉片爆炒，加料酒适量。

12、加入胡萝卜。翻炒。

13、加入黄瓜片、大尖椒，翻炒。

14、加盐适量。

15、翻勺，炒匀。

16、加白糖适量。

17、倒入炼良汁料，翻勺，出锅。

18、这就是大名鼎鼎的溜肉片。还不错吧。

以上就是溜肉片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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