你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于爆腰花的芡汁是什么，爆腰花这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备食材，今天在卖猪肉那里已经稍稍处理了一下了，就是把里面的带血管的白色筋全部要切掉，再把表面的一层膜撕掉。然后放在碗里，放少量盐和生粉和料酒好好搓洗干净沥干水分。
2、开始打花，今天时间紧张没打好。打花就是先在猪腰正面横着切再竖着切，成十定花形状，再翻过来切成片，今天只买一个，所以切成小片了，如有三个就可以切大片一点，花就好看一点。
3、烧少少开水，水一定滚开，速度把腰花放下焯下水，不能焯太久，看到变白色就立马捞出来控水。
4、准备一个青椒和半个胡萝卜和几根葱白和二粒大蒜籽。胡萝卜去皮取一半切成片，大蒜籽去皮也切成片，青椒去籽切成丝，生姜去皮切成末。看起来是不是有点麻烦，其实习惯了也快。
5、锅烧七成热，中火炒香葱姜蒜，接着把焯好的腰花放进去转大火爆炒。
6、因为腰花是焯熟了的，只需炒一分钟就好，接着把青椒和胡萝卜放进去炒。
7、辣椒和胡萝卜都可以炒生点，只要稍稍炒均匀即可，放点盐和白胡椒粉，鸡精，几滴料酒，稍稍炒一下，再放小半碗淀粉水。
8、大火收汁，关火装盘了。看起来有点复杂，其实习惯了，也是十分钟就能完成的一个菜啦。真正的一点腥味也没有。
以上就是爆腰花这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。