土豆烧鸡块的家常做法步骤如下（土豆烧鸡块）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土豆烧鸡块的家常做法步骤如下，土豆烧鸡块这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备一个土豆，将土豆清洗干净，然后用皮削削去土豆外皮，将削去外皮的土豆切成小块状。

2、取一个大碗，将土豆块放入冷水中浸泡一会，浸泡能去除一部分淀粉，等下煮出来的土豆比较爽口。拿出冰冻的鸡肉，将鸡肉退冰，然后切成小块状。

3、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、醋等，将水烧开，放入退冰后的鸡肉，过水焯一阵，剔除产生的血沫。将变色后的鸡肉捞出，放入冷水中去除残留的血沫。

4、将焯过水的鸡肉沥干，然后加入少许盐巴、酱油、料酒、醋、生粉等，将其拌匀，放在边上腌制一会。准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮等，分别处理一下。

5、将焯过水的锅清洗干净，再倒入少许油，放入辅料爆香一会，先将前面的土豆沥干，然后放入翻炒一会，待土豆外层稍微变色之后再加入腌制的鸡肉块。

6、大火混合炒一会，过一阵后土豆比较容易粘锅，可以准备少许温开水，放入降温，同时将土豆和鸡肉块收拢一下，焖炖一会，同时再加入一些调味品，待土豆用筷子能轻松穿透就差不多了，关火将其盛出。一盘土豆烧鸡块就做好了，味道很不错。

以上就是土豆烧鸡块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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