你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于山鸡怎么做好吃又简单，山鸡怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、小山鸡切块，洗净，祝泥加水和料酒，飞水捞出备用
2、锅里加油，慎迅海放葱姜、红辣椒、花椒、八角等煸香
3、加入鸡块翻炒
4、加入盐、老抽、糖、鲜辣粉翻炒
5、加水500克，没过鸡块，盖上脂购盖子大火煮10分钟
6、茄子切大块，放入锅中，充分搅拌均匀
7、闷10分钟，茄子入味，加鸡精出锅
8、烧好的一大份
以上就是山鸡怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。