你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于汤圆是开水煮还是冷水煮?，汤圆开水煮还是凉水煮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、煮汤圆，都是要开水下锅，高温才能够让汤圆表面的糯米皮更快的凝结不会散开。
2、汤圆皮开水下锅能很好的包裹住内部的馅料，这样煮出来的汤圆就不会有露馅的现象了。
3、汤圆开水下锅后转中小火煮，不然汤圆很容易爆开。
4、把汤圆煮得浮起来就果断出锅，切记汤圆煮过头的话也是容易露馅的。
以上就是汤圆开水煮还是凉水煮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。