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陈醋和香醋的区别及其用途(陈醋和香醋的区别)

2024-02-05 15:04:03

问题描述:

陈醋和香醋的区别及其用途(陈醋和香醋的区别),这个问题折磨我三天了,求帮忙!

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2024-02-05 15:04:03

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于陈醋和香醋的区别及其用途,陈醋和香醋的区别这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、原料不同。陈醋是以高粱、大麦、豌豆、水等粮食为原料,香醋是以糯米为主要原料。

2、工序不同。陈醋酿造的工序是蒸煮、糖化、酒化和蜡化等,香醋酿造的工序是酿酒、制醅、淋醋等,比陈醋的工序复杂。

3、气息不同。香醋添加了具有芬香的物质,香醋比较浓郁,陈醋没有添加芬香物质,但是酸味较浓烈。

4、用途不同。陈醋大多用于面食里,以蘸料来使用,香醋则用来凉拌菜或炒菜使用。

以上就是陈醋和香醋的区别这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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