你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香酥鸡腿的做法大全，香酥鸡腿的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先我们需要把鸡腿洗净，放入开会里进行煮，此部分主要是去掉鸡腿中所含的血与杂物，煮到15分钟即可。此期间可以将蒜和姜切碎成蒜末和姜末。
2、将煮好的鸡腿取出来，用凉水冲洗一遍，放入盆中（大小适中即可），加入盐、花椒粉、十三香、淀粉、蒜末、姜末、鸡蛋和料酒，进行搅拌均匀，使整体作料均匀覆盖在鸡腿上，腌制10分钟左右。此过程所需的盐、花椒等调味品可以根据自己的口味来适量的增减。
3、倒入适量的植物油到锅里，油量确保鸡腿放进去后可以覆盖住完全。等油热后，将鸡腿放入锅中进行煎炸至鸡腿表面泛黄，即可出锅。撒上一层辣椒粉，带着一股最爱的麻辣味道，更加刺激食欲和发挥鸡腿的香味。
以上就是香酥鸡腿的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。