你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊肉炖完后嚼不动补救，羊肉怎么炖烂的快这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、(1)加萝卜去味儿在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。
2、(2)加八角炖羊肉一般必加八角，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
3、(3)冷水下锅跟炖牛肉一样，羊肉也得冷水下锅，水开之后，浮沫去掉，加入生姜料酒这类的佐料小火慢炖3小时。
4、(4)加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材，比如当归、枸杞、黄芪，这样的汤，既有营养还有养生的功效，滋补作用更大。
以上就是羊肉怎么炖烂的快这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。