黑米糕的做法家常做法（黑米糕的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑米糕的做法家常做法，黑米糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。

2、蛋黄加入植物油和牛奶搅歌柱打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。杰财这时可以准备往蒸锅里加入足量的水进行加热烧沸。

3、蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加糖，打发成干性发泡的蛋白霜。

4、取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，仔细翻拌均匀。

5、倒入6寸戚风模具，震出气泡并震平表面，撒上一点桂花，包上保鲜膜，包上保鲜膜，包上保鲜膜，防止蒸的时候水蒸气滴到蛋糕表面，影响蛋糕长高。

6、把蛋糕模具放在已经烧开水的蒸锅笼屉上，用中火大概蒸35分钟，蒸好放锅里焖5分钟再仗吩销开盖，拿出模具震一下，倒扣晾一会儿，就可以轻松脱模，切块享用了。

以上就是黑米糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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