你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊肉去膻味的最佳方法，羊肉去膻味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、萝卜去膻烧
2、羊肉时放一些胡萝卜块，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
3、料酒去膻
4、将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
5、浸泡去膻
6、将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质译往浸出，也可减少羊肉膻味。
7、桔皮去膻
8、炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一八独段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
9、绿豆去膻煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
10、核桃去膻
11、选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻
12、山楂去膻
13、用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳
14、咖喱去膻
15、每千克羊肉加八半小包咖喱粉，烧后即成咖喱羊，无膻味
16、米醋去膻
17、把大块羊肉放入水中，每10千克羊肉加25克米醋散披菊。煮沸5分钟后捞出羊肉，再进行正式的烹调，膻昧可除。
18、药料去膻
19、烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
以上就是羊肉去膻味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。