香芋蒸排骨的做法 视频（香芋蒸排骨的做法）

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排骨洗干净，沥干水，放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟；PS：用开水烫一下，再沥干水更好。芋头去皮，洗干净，切小方块；所以食材都准备好了，其中生粉5克，加15克清水拌均成糊；芋头块放下面，腌制好的排骨放上面，晒上豆豉、姜丝，再把拌均生粉糊淋再上面，再淋一勺豆豉蒸酱；适量的清水煮沸；用蒸架把是隔开，放入芋头排骨碟；大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可；PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同。蒸好芋头排骨成热，晒上葱花，稍微拌均一下即可；

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