你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于碗仔糕同安，碗仔糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先我们需要准备好肉、盐、葱头、虾干，一起剁成馅，再加酱油和叉烧酱调味。
2、然后准备粘米粉125g加入1碗多的清水，（或30多度左右的温水最后）调成米浆。
3、随后先在小碗放肉馅，用筷子把肉馅压一压，等待水开下锅后再放米浆，这样蒸出来肉馅不会浮出来。
4、最后大火上锅蒸20分钟左右就可以开锅了，出锅后加点酱油或者番茄酱就可以了。
以上就是碗仔糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。