酸辣土豆丝怎么做好吃又简单视频（酸辣土豆丝怎么做）

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将土豆去皮洗净，修整一下，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用，葱姜蒜洗净，蒜切末，葱姜切片，剁椒切末备用。锅内下20克色拉油，大火将油烧热至7成热，下葱姜蒜10克，泡椒末10克，煸炒出香味。将青红椒丝放入始倘此，炒半分钟后科匠，下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐、味精、鸡粉各3克，白醋15克，继续大火煸炒1到2分钟。出锅前淋5克香油，翻巨脾炒均匀即可关火。这样营养美味的酸辣土豆丝即可完成。

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