糖醋肉段用什么淀粉（糖醋肉段）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于糖醋肉段用什么淀粉，糖醋肉段这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段。

2、肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅中放油，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩了），捞出沥干油。

4、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

5、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香，然后将调好的糖醋汁放入，小火熬至起泡，将炸好的肉段放入，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。

以上就是糖醋肉段这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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