你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黄瓜炒虾仁的家常做法窍门，黄瓜炒虾仁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备主要原材料。
2、虾仁，背部剖开后挑除虾线，洗净沥水加料酒，胡椒粉，生姜丝，抓匀腌10分钟；红葱头，小米椒切碎。
3、黄瓜，除掉一部分的皮后改刀切小块，加入一点精盐，抓匀腌5分钟左右，挤掉腌出的汁水，这样子处理出来的黄瓜，炒出来更加清脆。
4、热锅凉油，下腌好的虾仁。滑炒至虾仁变色后捞出控油
5、底油中下红葱头，小米椒碎，炝出香味。下黄瓜块，快速翻炒后淋入生抽。
6、下虾仁。翻炒几下加入胡椒粉除腥提鲜。
7、最后，再快速翻炒几下，出锅即可。
以上就是黄瓜炒虾仁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。