鲶鱼炖茄子的做法详细步骤（鲶鱼炖茄子的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲶鱼炖茄子的做法详细步骤，鲶鱼炖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鲶鱼一条约800g。

2、茄子300g、姜、蒜。

3、把鲶鱼斩成段。

4、把茄子掰成块。

5、起锅热油，爆香姜蒜。

6、放入鲶鱼段，烹入醋、料酒。

7、加生抽后，再加适量水。

8、烧开后，放入茄子段。

9、大火烧开，用中小火慢炖。

10、炖制大约15---20分钟左右，至茄子软烂。加盐、糖、味精调味。

11、调味后，稍炖制1分钟左右即可出锅装盘。

以上就是鲶鱼炖茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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