黄辣丁鱼怎么做最好吃（黄辣丁）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。黄辣丁鱼怎么做最好吃，黄辣丁这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黄辣丁有两种做法，一种是作为火锅的锅底、一种是川味。

2、我更喜欢川味的做法，用当地的泡菜、泡椒和香料一起烧，肉质可比“昂刺鱼”细腻鲜美多了，像吃刀鱼一样，吃后还口颊留香。

3、留心一下那个锅子，特别有创意，用两个脸盆倒扣着，鲜活的黄辣丁一下锅，连跳起的机会都没有。

4、材料： 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法： 姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。

5、 “脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。

6、成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。

7、泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。

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