你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于偏口鱼怎么处理，偏口鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将新鲜的偏口鱼清洗干净，放置待用。
2、准备好葱花、葱姜、味极鲜、糖以及烟酒。
3、油锅加热，加热葱花，小火翻炒至香味飘出。倒入味极鲜，加入水，烧开。
4、将偏口鱼放入锅中，两面都要先过过油。
5、加入三分之一水，继续中火烧开，期间要不停翻几次，让鱼两面均匀受热。
6、出锅之前要放入料酒，用筷子捅一下试试是否熟了。
以上就是偏口鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。