茴香素三鲜饺子馅的做法(正宗茴香猪肉馅的做法)
2024-01-09 16:20:06
导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茴香素三鲜饺子馅的做法,正宗茴香猪肉馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下...
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茴香素三鲜饺子馅的做法,正宗茴香猪肉馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、把买回来的猪肉洗净控干水,茴香掐掉根也洗净备用。
2、我一般都不用绞肉机去绞肉,而是自己剁,总觉得自己做的,吃得才放心。
3、剁好的肉,依次放入料酒、盐、五香粉、搅拌均匀,再加入老抽、豆瓣酱(用少量水兑匀,因为豆瓣酱很稠)鸡精,搅拌均匀,放在一边进行腌制。要说明的是,腌肉时的盐要加够,因为再加入的茴香就不用放盐了。至于具体的用量,就要看个人的口味轻重,适量添加。
4、这时把洗好的茴香切碎,当然越碎越好了。
5、锅里加入水烧开,放入切好的茴香,焯4分钟,捞出放入盛有凉水的容器里,再控干水分。
6、弄完茴香,肉也应该腌制的差不多了,这时把猪肉和茴香搅拌在一起就可以了。
以上就是正宗茴香猪肉馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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