牛头牌沙茶酱可以做沙茶面吗（牛头牌沙茶酱）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛头牌沙茶酱可以做沙茶面吗，牛头牌沙茶酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。

2、另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。

3、开油锅，将植物油熬熟后待凉，再调入约150克凉油调稀

4、将大蒜头剥去皮，另将虾米斩成碎末，再用一部分油将葱炸干水分

5、然后把葱碾碎，仍放入油中，另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。

6、另用净锅放油，先将香菜籽、五香粉下锅略炒，加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖、炒匀，随后将香木草碾成粉末也放入同炒。

7、用文火炒半小时左右，见锅内不泛泡时，即可离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1-2年不变质。

以上就是牛头牌沙茶酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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