千层蒸饼蒸多长时间(千层蒸饼)
2024-01-07 13:48:03
导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于千层蒸饼蒸多长时间,千层蒸饼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧...
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于千层蒸饼蒸多长时间,千层蒸饼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、像蒸馒头一样和面,用温水把酵母溶解,然后连同所有温水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,放温暖处发酵到两倍大。发好后把面揉到里面没有大气孔,然后把面擀成薄薄的大面皮,越薄越好。
2、撒上盐和五香粉,再刷上食用油,根据锅帘大小纵向切成合适宽度的长片(随意切成几片),我切了两片,从中间一分为二。
3、把两个面片摞在一起
4、从一头卷起
5、用手或擀面杖轻压摁扁,轻轻擀开(不要使劲擀,更不要擀太薄),醒发十几分钟,冷水上锅蒸,水开后蒸二十分钟,关火后闷三分钟开盖。
6、晾一会儿,刀沾点凉水切开,好多层,又软又香,不用吃菜就能吃饱了的节奏。
以上就是千层蒸饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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