白葡萄酒需要醒酒吗为什么（白葡萄酒需要醒酒吗）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于白葡萄酒需要醒酒吗为什么，白葡萄酒需要醒酒吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一些年轻或老年份的罗讷河谷（RhoneValley）白葡萄酒以及成熟的阿尔萨斯（Alsace）雷司令也可以适当进行醒酒，著名葡萄酒大师休•约翰逊（HughJohnson）就对老年份雷司令（Riesling）醒酒过。而且，对于一些成熟的甜酒来说，醒酒可以帮助更好地展示复杂的层次感。

2、波尔多（Bordeaux）地区就经常对其干白进行醒酒，当然还有干红；而勃艮第人（Burgundians）则几乎不对当地葡萄酒进行醒酒。在巴黎一些餐厅中，侍酒师甚至经常对香槟（Champagne）进行类似操作。从实际经验来看，醒酒会使得气泡消失，但他们认为气泡固然优美，但香气和风味才是最实在的，尤其是对于一些长时间陈年的香槟来说。

3、但不是所有的白葡萄酒都可以从换瓶醒酒中得到好处。

4、新鲜多果味的白葡萄酒还是现开现喝最佳。

5、上述所说的酸味多的雷司令(Riesling)，特别是不含甜味的顶级酒，在喝新酒时，如果可以在品尝前先换瓶醒酒，常常会有意想不到的绝佳效果。

以上就是白葡萄酒需要醒酒吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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