你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法，柠檬酸辣鸡爪的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、鸡爪切开，冷水浸泡15分钟以上去血水，洗净后冷水下锅，大火烧开转中小火水面微开的状态煮7到10分钟（喜欢软点就煮久点）
2、煮好倒出冷水冲凉，冷却
3、用冷水浸泡10分钟以上，时间越长越好。用冰水浸泡效果更佳，鸡爪会更Q。然后捞起滤干水分。
4、把姜，蒜，洋葱，辣椒切好，柠檬切片去籽（不去籽会发苦），醋和生抽是1:1，冰糖根据自己口味放。喜欢吃辣点，可多加些红尖椒。
5、把材料放入容器中，倒入鸡爪翻拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱，6个小时后就好了。一般是晚上做，第二天就能吃了。
6、做好的鸡爪，色泽味道都很诱人哦。
以上就是柠檬酸辣鸡爪的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。