你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛骨汤的做法和配料怎样好吃，牛骨汤的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先将牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途换水两三次，放入锅里，记住冷水下锅放几片姜，还有一点点料酒去腥。
2、同时将配料准备好，红萝卜和淮山去皮，最好戴上手套，淮山的黏液会让你的手很痒的，滚刀块切好。
3、红枣枸杞还有蜜枣泡一下，待用。
4、水开了之后让牛骨翻身滚一下，让血水都流出来，这样汤就会很清，准备一盘温水，将出了血水的牛骨一下，加入到砂锅里。
5、将所有材料放入锅中倒入适量热水。
6、水开了以后再用勺子将浮上来的泡沫捞一下，关小火炖煮。
7、炖大概一个半到两小时就好啦，清甜无比的牛骨汤！
以上就是牛骨汤的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。