你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么做咸鸡蛋汤，怎么做咸鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、盐水腌制法
2、 水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。先将食盐溶于烧开的水中，水和盐的重量比例为5：1。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，一周左右即可开坛取蛋煮食，时间越长，味道越咸。
3、 黄土腌制法
4、 用料：鲜蛋，精盐，水，黄土，适当比例调配。 此法做出来的鲜鸡蛋最是醇香，且鸡蛋不易咸。做法：精盐放入水中，把水煮沸与黄土和成浆，待冷却后放入鸡蛋，使鸡蛋全部浸入泥浆中，密封存储，10天后即可开封食用。有黄土地方适合此法，个人最喜爱的做法。
5、五香咸鸡蛋的腌制
6、面糊腌制法
7、 白酒浸制法
8、 辣味咸蛋的腌制
以上就是怎么做咸鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。