阿胶糕的做法与步骤视频（阿胶糕的做法与步骤）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于阿胶糕的做法与步骤视频，阿胶糕的做法与步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。

2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。

3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。

4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

5、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，据个人经验，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。

6、这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。

7、我先放的核桃仁。

8、再放的红枣。

9、再放桂圆肉。

10、再放枸杞。

11、最后放黑芝麻。

12、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。

13、撕开后就长这样，现在唯一要做的就是把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片，注意不是冷冻哦。

14、成品如下。

以上就是阿胶糕的做法与步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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