新鲜竹笋的做法与禁忌有哪些(新鲜竹笋的做法与禁忌)
2023-12-28 16:24:03
导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新鲜竹笋的做法与禁忌有哪些,新鲜竹笋的做法与禁忌这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新鲜竹笋的做法与禁忌有哪些,新鲜竹笋的做法与禁忌这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、笋去老根和笋衣,切小块。
2、笋煮一下去掉涩味捞起沥水。
3、油锅烧化冰糖小块,下冬笋块翻炒。
4、加入酱油翻炒,上色均匀后加一定量的水,盖上锅盖转小火焖笋。
5、到水快焖干时加入切碎的蒜末继续焖笋到水完全收干,淋入一些麻油,翻炒均匀起锅。
6、选笋的时候要选趁手的,重的。笋衣亮黄包一层层裹得紧紧的,笋衣外面还有一层细细绒毛。这样的冬笋才新鲜脆嫩水分多。
以上就是新鲜竹笋的做法与禁忌这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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