你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤鸭爪的做法，泡鸭爪的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备鸭爪洗净，把脚尖切掉。
2、上锅放入清水，鸭爪冷水下锅，放入姜片，加入一点米醋，白酒。
3、大火烧开，撇去浮沫，煮15分钟。
4、时间到后，捞起放入冰水 ，让它自然冷却，捞起沥干。
5、放入生抽，米醋。
6、放入蒜末，小米椒，一点盐。
7、倒入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上。
以上就是泡鸭爪的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。