你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于麻辣串的做法及配方料视频，麻辣串的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、主料：各种丸子、豆皮、蘑菇、西兰花等
2、把西兰花去蒂清洗干净，最好用淡盐水泡泡，这样可以去掉细菌，也可以焯水处理，然后掰成一朵朵的，这样穿好看。豆皮、素鸡切成一片地，该切的食材都切好形状，大小和厚度看你的口味了，穿起来比较好看就合适。大葱洗净切段，姜去皮切片。
3、提前把竹签消毒清洗干净，可以用开水煮一煮比较好，卫生安全，把所有的食材都用竹签穿起来待用.
4、把电火锅里加水（ 我用的鸡汤做汤底），加蒸网。加盐和大葱、姜片、花椒粒和干红辣椒，火锅底料通电，启动“火锅”程序
5、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。
6、转中火再煮3分钟，这样汤汁浓郁煮串串味道好
7、把穿好各种食材串串加进去煮，等烧开以后，
8、就转用小火煮到食材出香味，汤汁浓郁，食材入味了，就像吃火锅一样开吃吧。如果想吃冷串串，就可以用调味料和红油、白芝麻自己配制，把煮好的串串放在里面，有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌。
以上就是麻辣串的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。