你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干炸带鱼怎么做好吃又简单窍门，干炸带鱼怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先把带鱼放到盆中，用厨房剪子清理带鱼的内脏，再剪掉带鱼的头，再把两条带鱼都处理干净后。
2、把处理好的带鱼放到自来水冲洗干净，特别是带鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，清洗干净的带鱼沥干水分后，用厨房剪子剪成大小一致的块状。
3、这个时候加入适量的盐调味，再加入花椒粉增加口感，最后加入料酒去带鱼的腥味，把所有的调料都放入盆中后。
4、用筷子把带鱼里的调料混合搅拌均匀后，腌制20分钟。
5、锅中倒入花生油烧至六成热的时候，取一个盘子放入麦芯粉，把腌制好的带鱼薄薄地裹上一层面粉。
6、把裹好面粉的带鱼放到锅里大火定型后转小火慢慢炸至，炸至表面金黄色时捞出沥干油分。
7、把炸好的鱼再次放入油锅复炸一遍，这样炸出来的带鱼外酥里嫩，鱼刺都会炸酥了呀。
8、把炸好的带鱼装盘，盘底铺点生菜，这就完成啦。
以上就是干炸带鱼怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。