你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒薏仁是寒性还是热性，炒薏仁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。
2、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏米上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。
3、将米倒入大托盘中，晾凉，晃动晃动，用手抓紧储米罐，这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
以上就是炒薏仁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。