你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼腥草怎么凉拌要焯水吗，鱼腥草怎么凉拌这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 这是鱼腥草的叶子。它看起来像一片红薯叶。很多人承认自己的错误。从这朵小白花可以看出，它是鱼腥草的叶子。
2、 准备主料：鱼腥草叶、红辣椒、蒜瓣。
3、 将鱼腥草叶去老梗、老叶，洗净，捞出，装盘。首先，将它们与3克盐混合，揉搓大约1分钟。
4、 然后腌制10分钟，再将鱼腥草的叶子冲洗干净，放入盘中加水，浸泡6小时以上，中间换几次水。
5、 经过盐搓和冷水浸泡两步，去除鱼腥草叶的涩味，取出鱼腥草叶控制水分含量，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂去籽后切成小粒。
6、 锅中倒入食用油，加热至七成热。加入蒜末和红辣椒翻炒。加入盐、酱油、糖、香醋、香油和炒好的仙露拌匀。
7、 将鱼腥草叶放入盘中，将调好的酱料浇在鱼腥草叶上，拌匀后食用。鱼腥草有一种酸甜的味道，完全收敛，味道鲜美。
8、 装盘上桌，成品出炉。如果不喜欢生吃鱼腥草的叶子，也可以用开水焯一下，加调料凉拌。
以上就是鱼腥草怎么凉拌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。