你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何炒土豆丝好吃窍门，如何炒土豆丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先，将土豆洗净，去皮，切丝。青椒洗净切丝备用。
2、 将切好的土豆丝用冷水漂去淀粉，浸泡15分钟以上。
3、 把泡好的土豆丝沥干放在盘子里，然后热锅放点油，油热的时候放辣椒和蒜片，然后把土豆丝倒入油锅里翻炒。
4、 将土豆丝翻炒至半熟(翻炒两次)，加入细青椒继续翻炒。
5、 土豆丝快熟的时候，加入盐、鸡精、料酒、醋继续翻炒。
6、 炸好后关火装盘，美味的炸土豆丝就出来了。(注意：土豆丝凉着吃会更脆。)
以上就是如何炒土豆丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。