你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于花生牛轧糖的做法麦芽糖版，花生牛轧糖的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 烤箱预热到170摄氏度；
2、 将花生放入烤箱，上下火，烤8分钟左右；
3、 花生烤至有香味，花生皮微裂时，取出备用；
4、 将细糖、麦芽糖、蜂蜜、水倒入炒锅，小火加热至细糖融化；
5、 继续加热至沸腾，继续小火煮一会儿；
6、 将蛋白打至变硬起泡，然后加入煮沸的糖浆中继续搅拌；
7、 糖浆稠滑后，加入花生，搅拌均匀；
8、 在案板上铺一块防水布，把糖浆倒在抹布上；
9、 擀面杖抹油，将糖浆擀成大块；
10、 将糖浆切片冷却，切成片，用糖纸包好：(为了加快冷却速度，可以放入冰箱冷藏)
11、 想什么时候从冰箱里拿出来都行！
以上就是花生牛轧糖的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。